廚房操作員(炮臺店) 3.5-4.5K元/月 有料
該崗位平均薪資 3333元/月

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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責:
    1、負責處理廚房的運作及行政事務;
    2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
    3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
    4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
    5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
    6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
    7、妥善處理客人對出品的投訴;
    8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
    9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
    任職資格:
    1、年齡18-45歲以下,初中以上學歷,身體健康、精力充沛,一年以上相關廚師房工作經驗;
    2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
    3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品烹飪技巧;
    4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
    工作地點:滄食記夜豆漿各連鎖門店(曲溪、新亨、炮臺、棉湖、霖磐、里湖)

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